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惟饮者试饮酒,尝过的人仅1/1000000,喝过请说出你的态度!

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本帖最后由 黄灰红 于 2017-6-13 11:02 编辑

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发货公告
“转发惟粉狂欢日海报,即可得惟饮者小酒1瓶”活动已于5月27日24:00结束,惟饮者感谢各位朋友的热情参与。到5月28日凌晨,后台消息数已超过30000条,完整获奖名单端午节之后才统计出来。

按照统计结果,第5000名获奖朋友的活动参与时间是5月26日11:59,也就是说,在此之前给本公众平台发送消息的用户获奖,奖品是100ml惟饮者时尚白瓶1瓶。

所有奖品已于6月5日交于韵达快递,北京市内和省外用户均可在6月10日前收到奖品(如未准时到达,咨询电话13911626382),感谢各位朋友的参与,还请各位朋友在收到试饮酒后,认真品评,将最真实的品鉴体验反馈给惟饮者,谢谢!

为回馈所有参与朋友,惟饮者还将给排名5000以后的朋友建社群并设抽奖,奖品丰厚,敬请期待。
今天是全国高考第二天,一起做道语文题。

一壶酒.jpg
按照高中语文课本,这道题的答案是:
自古以来圣贤无不是寂寞的,只有那喝酒的人才能够留传美名.

一位网名钱宇的朋友说,酒之清者为“圣”浊者为“贤”,这是古人的定论,李白所谓的“圣贤”,字面上就是指的酒,或者说是好酒。 古代没有电视广告,没有注册商标,一锅好酒能否出名要看有没有美食家去品,没人喝的酒,再好也只能孤零零的烂在窖里,这便是古来圣贤(美酒)皆寂寞,惟有饮者(懂酒的)留其(酒的)名。

惟友们都知道,惟饮者的品牌名称便源于这句诗,知乎大神的叫板,在白酒行业却是一语成谶。

在白酒行业,要把酒卖出去,貌似,两条砸钱的道路必须走:一边是电视、平面、户外大牌等巨额的广告费用,有广告才能卖酒;另一边是建立规模庞大的销售队伍,把酒品铺到街头巷尾所有门店,消费者需要喝酒的时候,看得见购买的概率才会大。

中国有句俗语,“羊毛出在羊身上”,当这些跟产品生产成本无关的费用加到产品上,白酒的价格往往高出生产成本数十倍。

回归白酒酿造的本身,按照中国传统白酒酿造工艺,从粮到酒,要经过几个月甚至一年的发酵期;从一杯新酒到一瓶上乘佳酿,还需要漫长的贮存期,而且,白酒还是越陈越香。而现在这样的酒,在市场上堪称凤毛麟角。

按照传统工艺,没三五斤粮食出不了一斤酒,上个世纪,国家经历了一次人口暴增,粮食显得非常紧俏,这时候,“三精一水”的勾兑酒横空出世,虽然当时的勾兑水平很拙劣,消费者也喝出了问题,但这种节粮、省时、省力的方式给白酒行业带来了启发。科学家们对此升级,以食用酒精为酒基,通过勾兑调香做出了白酒,业界将其称为“新工艺白酒”,生产周期短、节约粮食、能耗非常低,一个工业化车间的产能是传统窖池车间的几十倍,于是,这种生产方式在白酒企业得到了普遍应用,到现在,新工艺白酒的市场占有率早已超过了70%。

当工业化从1.0步入4.0,在科学家们的不断调整下,以食用酒精为酒基生产的白酒也基本不会给人体造成太大伤害,而且,有的入口口感甚至比纯粮酒还好。

但按照传统酿造工艺、经过复杂发酵过程、真实年份贮存的纯粮酒仍有它无可比拟的好处:回味好,醒酒快,饮后不头痛,长期饮用对肝脏的损伤比酒精酒小得多!

也正因为如此,在白酒行业,企业对“酒精”讳莫如深,低成本做出的酒精酒以粮食酒的姿态加上高额的广告费用、运营费用卖给喝酒人。

而那些真正按照传统老工艺酿造的好酒,到酒民手中时,动辄过千元。

在茅台镇、在泸州、在杏花村,除了国窖1573、除了飞天茅台、除了青花汾,还有没有按照传统工艺酿造的、具有当地特色的好酒?

茅台镇酿酒企业1300多家、泸州市400多家、杏花村也有近百家,这些厂家中,有山寨,有假酒,乱象不少,但真正坚持老工艺,规规矩矩酿酒的厂家也不少。

到每个产区,惟饮者只在规模化企业中下手,以远高于一般酒品上市的四项标准(本地质检、塑化剂检测、添加剂检测、专家实验检测)进行检测、评比,标准面前没有人情、不讲面子,两年选出三款酒,而且三款酒的存量非常有限,选品的时间比新工艺白酒酿造的时间还长,这不是墨迹,而是符合标准、性价比还高的好酒真的太少!

千方百计搞到了好酒,如果直接去打广告,搞营销铁军去铺货,岂非又走了老路,这些成本也早晚又会加到给酒民的零售价上。相较之下,我们更倾向于把做营销策划的时间拿来研究产品、把打广告的钱省下来加到酒品成本上,在快的时代慢下来,做个务实的“品质派”。

所谓金杯银杯不如消费者的口碑,广告打得好,不如消费者喝的好。在北京,没有任何广告,通过朋友的口耳相传,不断来惟饮者酒窖参加品鉴会,到今天,惟饮者在北京拥有了一大批重品质的铁粉儿,我们称之为“惟友”。

在这个信奉“唯快不破”的时代,我们走得很慢,但很燃很自嗨!

在北京,惟饮者专门宴请过去非茅五剑不饮的企业老板、高管等,做了330场品鉴会,有人说它入喉很润,有人用自己做破坏性试验,喝两斤酒第二天完全不头痛,当然也有人说喝了惟饮者晚上会做噩梦跟客户起争执……

做酒人的心,正如知乎大神的解释:一锅好酒如果没有懂酒人去品,再好也只能孤零零烂在窖里。端午节,我们尝试做了一次朋友圈病毒式传播,给辅助惟饮者传播的朋友前5000名朋友赠送了试饮小酒,容量虽小,但缘分巨大,毕竟,每1000000人中只有1人能够尝到这瓶市场上见不到的试饮酒 。

惟饮者中国产区匠酒,相遇,就是缘分的开始。

说到这里希望各位素未谋面的酒友,在收到酒品后能够认真品鉴,把真实的品鉴体验用本文章下方留言的方式写下来,不需要诗仙李白的才华,只要真实,吐槽或褒奖,都是至为珍贵的。

同时,这些评论还会被我们反馈给这款酒的总酿酒师原国窖1573车间主任、中国酒魔陈立新大师,作为大师接下来调酒的定调参考。

此外,惟饮者中国产区匠酒规则制定者爱成也会随时查看留言,跟大家探索酒中真谛。

古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名,来吧,共饮这杯酒,说出你的态度。
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精彩评论2

爱拼才会赢  新手上路  发表于 2017-6-23 17:49:03 来自手机  | 显示全部楼层
至今我还没收到酒呢?

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王林  新手上路  发表于 2017-6-14 12:16:45 来自手机  | 显示全部楼层
绵柔醇香,回味悠长——惟饮者

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