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惟饮者体验沙龙
吾玖惟饮者 / 2016-05-13

   在这个万众都在玩梦想的年代,我们却离梦想越来越远了。从2008开始,我们经历了各种“最困难的一年”,如今至“有可能是最艰难的”2016年了。我们倒不如无所谓一切,甩甩衣袖,和强大的CEO们站在一起,从产区优选最好喝的酒(此处有惟饮者),饮酒过冬可好!!

  至于梦想,等下再谈。

  (丰厚资本创始人:杨手彬)

  2016年1月9日,丰厚资本于北京伊水源会所,举办了“2016丰厚梦想之夜主题年会”。惟饮者渐惯了投资界大咖们的索爱,一不小心又一次成为了CEO社群晚宴的宠儿。惟饮者董事长杨光先生也出席了本次宴会,不但介绍了“惟饮者-优选直供产区酒平台”,还亲自操刀在惟饮者展台向大家讲解产区白酒的优势和特点。

  (惟饮者·杨光董事长向嘉宾介绍产区白酒)

  喝好酒,更要喝对酒

  杨董作为酒类咨询行业的首屈人物,对白酒行业的发展和格局都有着深刻的了解和判断。

  他在会上分享到,如今的中国白酒行业,名酒成为人们幸福生活方式的一部分,也成为人们礼尚往来,馈赠亲友,表情达意的社交宠儿,区域名酒也成为人们的日常社交生活以及各种招待的必需之物,除此之外,在茅台镇、泸州、宜宾等中国白酒的顶级产区,还有许多陈藏多年、天赋神韵、让人大吃一惊的美酒,以及许多一辈子只做一件事,专注专心、独具匠心的老匠人、老艺人,她们像丰富美味的中国民间特色菜一样,“藏在深闺人未识”,她们的价值没有被发挥出来,很多酒发烧友其实不知道有这些好酒。我深入酒领域多年,去过很多顶级产区,如泸州、宜宾、茅台镇、绍兴等,这些产区借助天候的同时,在酿酒的工艺和人文上也融入了独到的匠心之本,因酿酒师的差异和酿技的不同,这些顶级产区酒和名酒呈现不同的味觉。当我把这些顶级产区的好酒带给身边的好友分享,他们都交口称赞,于是我萌发了一个想法,用互联网思维改造中国顶级产区好酒的营销模式,搭建顶级产区至消费者的优选直供平台,所以就有了后来的“惟饮者优选直供产区酒”平台。在线上操作出顶级产区酒的良好口碑和平台既视感,首先利用互联网高效、交互性强的特点,将“顶级产区酒”的概念放大,同时也通过事件的打造,将消费者心中“顶级产区”的既有概念放大,让更多人的人群主动产生需求,其次,顶级产区酒概念的打造不仅仅局限于声量和信息铺排,还要做对中国顶级产区酒有认同感的消费者社区,通过社群的延展和滚动,打造忠实粉丝。最终,让“白酒顶级产区”“惟饮者顶级产区”“顶级产区出好酒”成为线上热词。最后,在线上渠道上,开设官网、天猫、京东产区酒优选平台,采用线上众筹、互动推广、等先进的互联网模式与消费者联动,制造粘性,培养粉丝,用互联网思维改造中国顶级产区好酒的营销模式。

  在线下开设“惟饮者体验沙龙”,依托线下社群,组织热爱产区好酒的发烧友成为“民间品酒师”,一起去中国顶级产区选酒、品酒,为日益壮大的中产阶层提供多样化的、个性化的、高性价比的产区好酒。在线下要构建“JPG”的运营模式:J——聚合,用高频次的沙龙活动,聚合人群,在人群中植入”产区顶级好酒”的概念。P——碰撞,酒界大咖坐而论道,酒魔陈立新、酒界泰斗赖高淮等大咖级人物定期出现,酒行业内部在各种碰撞和论道的过程中产生火花。P——高度,做行业的标杆,将惟饮者体验沙龙的结论和观点打造成酒行业发展的风向标,占据舆论的高度、行业的高度、媒体的高度。

  让好酒走出酒乡,让每个酒发烧友在自己的家园就能喝到顶级产区的好酒。同时也希望能为中国酒行业注入新鲜血液,打造一个基于体验经济的创新的营销模式。

  杨董结合现场晚会主题表示道,现在的梦想与往常不同,如今是一个众人分梦的年代。白酒作为中国人独有的饮品,也背负着中国的千年历史,中国人与白酒之间的感情交流,是其他物质难以取代的。“惟饮者优选直供产区酒平台”的出现,就是要同名酒站在一起,为消费者提供更多的酒类选择,让中国神奇的酿酒技艺可以以“动态”的方式流传到民间去,让人们感受酒梦想文化的同时,也能品尝到惟饮者为大众优选出的最好喝的、具有年限和个性特征的产区酒,达成让每个爱酒的发烧友都能尝到天下美酒的梦想。

  梦想不是喝得即是福

  对于行业而言,梦想需要达成自身的成功外,最大的梦想就是满足消费者的需求。如今的白酒已慢慢失去了自己的情调,从战国至明清年代,中国人将白酒美学挖掘和发挥到了极致,人们对于白酒有着很强的定义和情感。然而现在,白酒遵从了快捷的现代化生活,商务和形式风逐步成为主习惯,白酒的品味、分享的感觉淡化了。

在此种状态下,白酒行业唯有拓展自己的品类和文化韵底才能发展。“惟饮者-优选直供产区酒平台”的搭建和投入,将最大化发挥产区酒的影响力,这不仅能释放产区酒的空间,为消费者带来更多选择,还能为中国白酒营销探索一种创新的模式。

  梦想不是喝得即是福。如今的白酒发烧友的饮酒习惯已然发生了变化,消费者不再依恋于单一的名酒选择和店面推荐。对产区白酒的释放,将为白酒发烧友带来新的饮酒世界观。消费者不仅可以了解“制曲、下沙、原粮、投料、蒸馏、加曲、发酵、取酒”等酿造工艺,还能了解到每个产区不同的历史、地理、风土人情,以及每个酿酒师的匠心之作。此时,消费者不再只是单纯的饮酒,而是通过饮酒来见识一个白酒的世界。

  最后鸡汤一下

  有梦想就去坚持,有能力就去创造,因为有很多人等着你的变革!